Menyiapkan menu sahur sering menjadi tantangan bagi mahasiswa dan pekerja yang tinggal di kos. Waktu yang terbatas serta fasilitas memasak yang sederhana membuat banyak anak kos memilih menu yang praktis, mudah dimasak, dan tidak membutuhkan banyak bahan.
Beberapa pengalaman anak kos di Bandar Lampung menunjukkan berbagai pilihan menu sahur sederhana yang tetap dapat mengenyangkan dan mudah disiapkan.
1. Telur ceplok dengan kecap
Telur menjadi salah satu bahan makanan yang paling sering dipilih untuk sahur karena proses memasaknya cepat dan tidak memerlukan banyak bumbu. Menu ini juga mudah disiapkan meskipun dengan peralatan dapur yang terbatas.
Arief, seorang pekerja rantau di Bandar Lampung, mengaku sering memilih telur ceplok yang dipadukan dengan kecap sebagai menu sahur. Ia menilai menu tersebut praktis karena bahannya mudah didapat dan proses memasaknya tidak memerlukan waktu lama.
2. Ayam ungkep yang tinggal digoreng
Sebagian anak kos juga menyiapkan lauk sejak sebelumnya agar proses memasak saat sahur menjadi lebih singkat. Lauk yang sudah dibumbui dapat disimpan dan dimasak kembali saat dibutuhkan.
Arief biasanya menyiapkan ayam ungkep yang disimpan di kulkas. Ketika waktu sahur tiba, ia hanya perlu menggoreng ayam tersebut sehingga tidak perlu menyiapkan bumbu dari awal.
3. Nugget sebagai menu cepat
Makanan siap masak juga menjadi pilihan bagi anak kos yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak. Nugget misalnya, dapat langsung digoreng tanpa proses persiapan yang rumit.
Menurut Arief, menu seperti ini biasanya dipilih ketika ia sedang tidak sempat menyiapkan lauk lain untuk sahur.
4. Roti tawar dengan susu kental manis dan keju
Selain nasi, sebagian anak kos memilih menu sahur yang lebih ringan dan praktis. Roti menjadi salah satu pilihan karena mudah disiapkan dan tidak memerlukan proses memasak.
Jauza, mahasiswi yang tinggal di kos di Lampung, mengaku lebih sering memilih roti tawar yang dipadukan dengan susu kental manis dan keju sebagai menu sahurnya.
5. Kentang mustofa dan telur dadar
Menu lain yang sering dipilih anak kos adalah makanan yang dapat disimpan lebih lama. Kentang mustofa menjadi salah satu lauk yang mudah disimpan dan dapat dipadukan dengan menu lain saat sahur.
Jauza biasanya mengombinasikan kentang mustofa dengan telur dadar agar menu sahurnya tetap sederhana namun cukup mengenyangkan.
6. Katsu hasil food prep
Sebagian anak kos juga menerapkan cara memasak dalam jumlah lebih banyak untuk beberapa kali makan. Cara ini dilakukan agar tidak perlu memasak setiap hari.
Jauza terkadang menyiapkan makanan seperti katsu untuk beberapa kali makan sekaligus. Makanan tersebut kemudian disimpan dan digoreng kembali saat waktu makan atau sahur tiba.
Pengalaman para anak kos ini menunjukkan bahwa menu sahur tidak harus rumit. Dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang praktis, sahur tetap dapat disiapkan dengan mudah meskipun dengan fasilitas dapur yang terbatas.
Penulis : Azka Fatiha Nasya
Editor : Euis Astrid Khofifah